先日、夫と一緒に鰻を食べに行った。 こちらでは江戸流と呼ばれる調理法を用いられており、関西風が腹から捌くのに対して、背中から捌くことが特徴だそうだ。歴史を感じる外観、ゆったりとした店内と窓からの川や緑が見えるすてきなところで、何より料理がと…
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